อาหารใต้

ข้าวหมกไก่

ส่วนผสมสำหรับทำข้าวหมกไก่

  • ข้าวสาร 3 ถ้วย
  • น่องไก่ 1 ถ้วย
  • เม็ดผักชี 1 ช้อนโต้ะ
  • ลูกยี่หร่า 1 ช้อนชา
  • อบเชย 1 แท่ง
  • กานพลู 4 ดอก
  • พริกสด 3 เม็ด
  • เกลือ 1 ช้อนโต้ะ
  • ผงขมิ้น 1 ช้อนชา
  • ผงกระหรี่ 1 ช้อนโต้ะ
  • นมจืด...
Read More
อาหารใต้

แกงคั่วพริกซี่โครงกระดูกอ่อน

ส่วนผสมสำหรับทำแกงคั่วพริกซี่โครงกระดูกอ่อน

  • ซี่โครงกระดูกอ่อน หั่นเป็นชิ้นพอคำ 1 จาน
  • น้ำซุปหมู 4 ถ้วย
  • กะปิ 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาล 1 1/2 ช้อนโต้ะ
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • พริกกะเหรียง 2 ช้อนโต้ะ
  • ตะไคร้ สับ 2 ช้อนโต้...
Read More
อาหารเหนือ

ขนมจีนน้ำเงี้ยว

ส่วนผสมสำหรับทำขนมจีนน้ำเงี้ยว

  • เส้นขนมจีน 1 จาน
  • พริกแห้ง 10 เม็ด
  • มะเขือเทศ หั่นลูกเต๋า 5-6 ลูก
  • หอมแดงซอย 2 ช้อนโต้ะ
  • กระเทียมซอย 2 ช้อนโต้ะ
  • เต้าเจี้ยวบดอย่างดี 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาล 1 ช้อนโต้ะ
  • น...
Read More
อาหารเหนือ

ข้าวผัดหมูลิ้นจี่

ส่วนผสมสำหรับทำข้าวผัดหมูลิ้นจี่

  • ข้าวหุงสุก 1 ถ้วย
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • เนื้อลิ้นจี่สด 3 ลูก
  • หมูสด หั่นเป็นชื้นพอคำ 4 ช้อนโต้ะ
  • กระเทียม บด 1 ช้อนชา
  • ต้นหอม ซอย 1 ช้อนโต้ะ
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาล 1 ช้อนช...
Read More
อาหารอีสาน

แกงส้มปลาโจก

ส่วนผสมสำหรับทำแกงส้มปลาโจก

  • ปลาโจก สับเป็นชิ้นพอคำ 1 ถ้วย
  • น้ำซุปหมู 2 ถ้วย
  • เห็ดฟาง 4-5 ชิ้น
  • ขาหั่น 2-3 ชิ้น
  • ตะไคร้ 2 ต้น
  • ใบมะกรูด 4-5 ใบ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
  • เกลือ 1 หยิบมือ
  • น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต้ะ
Read More
อาหารอีสาน

ไก่รวนปลาร้า

ส่วนผสมสำหรับทำไก่รวนปลาร้า

  • เนื้อไก่ สับเป็นชิ้นพอคำ 1 จาน
  • น้ำซุปไก่ 2 ถ้วย
  • น้ำปลาร้า 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต้ะ
  • ข่า ซอย 1 ช้อนโต้ะ
  • ตะไคร้ ทุบ หั่นหยาบๆ 1 ช้อนโต้ะ...
Read More
อาหารอีสาน

แกงเห็ดเผาะใส่ผักหวาน

ส่วนผสมสำหรับทำแกงเห็ดเผาะใส่ผักหวาน

  • ผักหวาน 1 กำ
  • เก็ดเผาะ 1 จาน
  • ผักติ้ว 1 จาน
  • ใบย่านาง 1 จาน
  • ข้าวเบือ 2 ช้อนโต้ะ
  • ไข่มดแดง 1 จาน
  • พริกสดบด 1 ช้อนโต้ะ
  • ตะไคร้ 1 ต้น หั่นเป็นท่อนพอคำ
  • หอมแดงบุบ 2 หัว...
Read More
อาหารจานดียว

ผัดเผ็ดหมู

ส่วนผสมสำหรับทำผัดเผ็ดหมู

  • เนื้อหมูสันคอ หั่นชิ้น 1 ถ้วยตวง
  • พริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต้ะ
  • กระชาย ซอย 2 ช้อนโต้ะ
  • ใบมะกรูด ซอย 2 ช้อนโต้ะ
  • ใบโหระพา 5-6 ใบ
  • กะทิ 2 ช้อนโต้ะ
  • พริกสด หั่น 2 ช้อนโต้ะ
  • พริกไทยสด 2 ช่อ...
Read More
อาหารยำ

หมูมะนาว

ส่วนผสมสำหรับทำหมูมะนาว

  • หมูสไลด์ 1 ถ้วย
  • กระเทียมบด 2 ช้อนโต้ะ
  • พริกบด 2 ช้อนโต้ะ
  • ผักชี
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาล 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมะนาวสด 2 ช้อนโต้ะ
  • กะหล่ำปลีหั่นฝอย 5 ช้อนโต้ะ

วิธีทำหมูมะนาว

Read More
อาหารจานดียว

ผัดเปรี้ยวหวานหมู

ส่วนผสมสำหรับทำผัดเปรี้ยวหวานหมู

  • หมูหั่นชิ้น 1 ถ้วย
  • แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาล 1 ช้อนโต้ะ
  • ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำสมสายชู 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต้ะ
  • แตงกวา หั่น...
Read More