อาหารพื้นบ้าน

ส้มตำไทย

ส่วนผสมสำหรับทำส้มตำไทย

  • มะละกอดิบหั่นฝอย 2 ถ้วยตวง
  • ถั่วหั่น 3 ช้อนโต้ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • มะเขือเทศหั้น 1 ลูก
  • กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต้ะ
  • ถั่วลิสง 1 ช้อนโต้ะ...
Read More
อาหารพื้นบ้าน

เต้าหู้ผัดชะอม

ส่วนผสมสำหรับทำเต้าหู้ผัดชะอม

  • ยอดชะอม 1 จาน
  • เต้าหู้แผ่น 1 แผ่น หั่นเป็นลูกเต๋าขนาดพอคำ
  • ซอยเห็ดหอม 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาล 1 ช้อนโต้ะ
  • เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมัน สำหรับผัดและทอด

วิธีทำเต้าหู้ผัดชะอม...

Read More
อาหารพื้นบ้าน

ต้มยำเห็ดรวม

ส่วนผสมสำหรับทำต้มยำเห็ดรวม

  • เห็ดโคน 5-8 หัว
  • เห็ดนางฟ้า 5-8 ดอก
  • เห็ดเข็มทอง 1 จาน
  • เห็ดหูหนู 5-10 ดอก
  • น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต้ะ
  • พริกสด 1 ช้อนโต้ะ...
Read More