อาหารภาคกลาง

ผัดกระเฉดหมูกรอบ

ส่วนผสมสำหรับทำผัดกระเฉดหมูกรอบ

  • ผักกระเฉด หั่นยาวพอคำ 1 ถ้วย
  • หมูกรอบ หั่นพอคำ ครึ่งถ้วย
  • พริกสด บด 1 ช้อนโต้ะ
  • เต้าเจี้ยวบด 1 ช้อนโต้ะ
  • ซอสซิอิ้วขาว 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช สำหรับผัด 2 ช้อนโต้ะ...
Read More
อาหารภาคกลาง

แกงเผ็ดเป็ดย่าง

ส่วยผสมสำหรับทำแกงเผ็ดเป็ดย่าง

  • เป็ดย่าง 1 ตัว หั่นชิ้น
  • สัปปะรด 5 ชิ้น (หั่นเป็นชิ้นเล็ก พอดีคำ)
  • ใบมะกรูด 4 ใบ (ซอยหยาบๆ)
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา
  • กะทิ 2 ถ้วยตวง
  • มะเขือเทศเล็ก 4 ลูก
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • น้ำปลา 2 ช้อ...
Read More