อาหารยำ

หมูมะนาว

ส่วนผสมสำหรับทำหมูมะนาว

  • หมูสไลด์ 1 ถ้วย
  • กระเทียมบด 2 ช้อนโต้ะ
  • พริกบด 2 ช้อนโต้ะ
  • ผักชี
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาล 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมะนาวสด 2 ช้อนโต้ะ
  • กะหล่ำปลีหั่นฝอย 5 ช้อนโต้ะ

วิธีทำหมูมะนาว

  1. ลวกหมูให้สุก
  2. เอากะหล่ำปลีใส่จานและเอาหมูลวกวางบนจาน
  3. ทำน้ำยำ โดย ผสม กระเทียม พริก น้ำตาล น้ำปลา มะนาว ให้เข้ากัน และเทบนจานหมูที่เตรียมไว้
  4. โรยหน้าด้วยผักชี

เคล็ดลับการทำหมูมะนาว

  1. เนื้อหมูให้ใช้เนื้อสดๆ ใหม่ๆ โดย เลือกเนื้อส่วนสันใน หรือ สันนอก จะได้เนื้อหมูที่นุ่มหวาน
  2. การลวกหมูนั้น ให้ใช้น้ำเดือดจัด ลวกไม่ต้องนาน จะได้เนื้อหมูที่นุ่ม และ หวาน
  3. น้ำยำ รสชาติจะ เปรี้ยว หวาน นำ ตามด้วยรสเผ็ด ซึ่งสามารถใส่ความเผ็ดตามใจชอบ

เมนูอาหารไทยสุดแซ่บ ทำง่ายๆ ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก เพียงแค่หั่นหมูเป็นชิ้น ลวกหมู ตักหมูขึ้นมาสะเด็ดน้ำจัดเรียงให้สวยงาม ราดด้วยน้ำยำ หมูมะนาว จึงเป็น อาหารไทย เมนูชื่อดัง ด้วย วัตถุดิบที่หาได้ในท้องถิ่น วิธีทำที เข้าใจง่าย ไม่ยุ่งยาก เหมาะสำหรับคนรักอาหารยำ และ คนรักการสังสรรค์

Boiled pock with lime garlic and chili sauce. take 3 minute for cook and serve for 4 person

Ingredients

pork sliced 1 cup
garlic mashed 2 tablespoon
chilimashed 2 tablespoon
coriander leaves 1 tablespoon by chopped
fish sauce 2 tablespoon
sugar 1 tablespoon
limon juice 2 tablespoon
Cabbage sliced small piece 5 tablespoon
Preparation
1. boil water in pot by use high heat. and put pork that sliced in pot around 30 minute.
2. put the cabbage in a dish and put pork on top of cabbage(i call pork dish)
3. Make Sauce by put garlic, chili, fish sauce, sugar, lamon juice. stir it to combine.
4. Put sauce on pork dish. and put coriander leave on top of dish.

สูตรหมูมะนาว

สำหรับสูตรหมูมะนาว ยังมีอีกหลายสูตร เราจึงรวบรวมสูตร หมูมะนาว สูตรอื่นๆ มานำเสนอ ให้เพื่อนๆ ลองนำไปปรับปรุง ตามใจชอบ ซึ่งแต่ละสูตรจะมีรสชาติที่แตกต่างกันออกไป สูตรหมูมะนาวอื่นๆ มีดังนี้

หมูมะนาว สูตรเชฟอ้วน ประกอบด้วย เนื้อหมูหั่น แป้งมัน(น้ำมาหมักเนื้อหมูก่อนลวก) น้ำมะนาว 2 ลูก รากผักชี กระเทียม พริก น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา ผงปรุงรส 1 ช้อนชา ผักชี สำหรับโรยหน้า

หมูมะนาว สูตรเชฟเต ประกอบด้วย เนื้อหมู หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ กระเทียมกลีบใหญ่ หยาบๆ 2 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสวนซอย 5 ถึง10 เม็ด (ตามความชอบ) ผักชีหั่น 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ ก้านคะน้าลวก 1ต้น (เพิ่มได้ตามความชอบ)

หมูมะนาว สูตรย่าง ประกอบด้วย เนื้อหมู(คอหมู ติดมันนิดๆ) กระเทียม 5 กลีบ พริกขี้หนูสวน 5 เม็ด ใบสะระแหน่ 5 ใบ น้ำกระเทียมดอง 1 ช้อนชา น้ำมะนาว 1 ช้อนชา น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา เกลือและพริกไทยอีกนิดหน่อย

หมูมะนาว สูตรนึ่งมะนาว ประกอบด้วย เนื้อหมูส่วนสันใน 1 แถว ผงปรุงรส 1 ช้อนชา กระเทียม 10 กลีบ มะนาว 3 ลูก น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา พริกไทยป่น 1 ช้อนชา พริกขี้หนูสวนซอย 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับหยาบๆ 2 ช้อนโต๊ะ แต่งหน้าด้วย ผักกาด สะระแหน่ และใบโหระพา

สูตรอาหารเมนูยำ อย่าง หมูมะนาว เป็นสูตรอาหาร เมนูแนะนำ สำหรับคนรัก อาหารยำ สูตรหมูมะนาว นั้นมีหลายสูตร บางสูตรลวกหมู บางสูตรเอาหมูไปย่างก่อน บางสูตรเอาหมูไปนึ่ง แต่ไม่ว่าสูตรใด้ก็ตาม น้ำยำ และหมูนุ่มๆ เป็น เอกลักษณ์ของความอร่อย สำหรับอาหารประเภทนี้

ใส่ความเห็น

Name*
Mail*
Website*
Comment

คุณอาจจะใช้ป้ายกำกับและคุณสมบัติHTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>