อาหารญี่ปุ่น

ข้าวไก่เทอริยากิ

ส่นผสมสำหรับทำข้าวไก่เทอริยากิ

  • ไก่ไม่มีกระดูก 1 ปอนด์
  • นึ่งข้าว 2 โถ
  • มิริน 3 ช้อนชา
  • ซอสถั่วเหลือง 4 ช้อนชา
  • สาเก 3 ช้อนชา
  • น้ำตาล 3 ช้อนชา
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • พริกไทย 1 ช้อนชา
  • สาหร่ายสับ 2 ช้อนชา
  • งา 1 ช้อนชา

วิธีทำข้าวไก่เทอริยากิ

  1. ใส่ เกลือ และ พริกไทย ที่ไก่ไม่มีกระดูก
  2. ต้มไก่ 3 นาทีโดยใช้ความร้อนสูง
  3. ย้ายไก่จากกระทะและหั่นขนาดนิ้วครึ่งแล้วนำกลับไปที่กะทะ
  4. เพิ่มซอสถั่วเหลือง, mirin, สาเก, น้ำตาลและผัดประมาณ 2 นาทีโดยความร้อนปานกลาง
  5. เสิร์ฟไก่บนชามข้าวสวย โรยให้ซอสในกระทะ
  6. โรยงาและสาหร่ายทะเล

Ingredients of Teriyaki with rice

  • boneless chicken 1 lb
  • steamed rice 2 bowl
  • mirin 3 teaspoon
  • soy sauce 4 teaspoon
  • sake 3 teaspoon
  • sugar 3 teaspoon
  • salt 1 teaspoon
  • pepper 1 teaspoon
  • chopped seaweed  2 teaspoon
  • sesame 1 teaspoon

Preparation of Teriyaki with rice

  1. Put salt and pepper to chicken boneless
  2. Braise chicken 3 minute by use high heat
  3. move the chicken from the pan and slice into 1/2 inch strips, then return to pan
  4.  Add soy sauce, mirin, sake, sugar and cook 2 minutes by medium heat
  5. Serve chicken a bowl of steamed rice and leave the sauce in the pan
  6. Sprinkle sesame and chopped seaweed on the chicken